Athene Schotel

Ingrediënten:

Bereidingswijze

  • De uien in ringen snijden, de aubergine in kleine blokjes.
  • De paprika ontdoen van zaadlijsten en juliĆ«nne snijden.
  • De reepjes marineren.
  • Het geheel presenteren in een mooie schaal.

Bereidingswijze

  • 8 minuten roerbakken.
  • Serveren met knoflooksaus, tzatziki, gebakken aardappeltjes en een frisse Griekse koolsalade.
Print dit recept