Cowboyschotel

Ingrediënten:

Bereidingswijze

  • Marineer het vlees met Marinette Blank, keukenzout en Beef Jerkey gedurende 12 uur.
  • Vermengen met de Hachee- Stoofsaus, krieltjes en roerbakmix.
  • Emulgator nieuw gladroeren met de zonnebloemolie en mengen onder de massa
  • Sous- vide garen, 12 uur op 80°C.
  • Nieuwe instructie regel

Bereidingswijze

  • Lekker met puree of rijst.
  • U kunt sous-vide garen in daarvoor geschikte zakken, of u kunt gebruik maken van sterieldarmen. In beide gevallen word het eindproduct gepasteuriseerd.
Print dit recept