Ui/Appel Vinken

Ingrediënten:

Bereidingswijze

  • Dunne varkenslapjes snijden op de machine.
  • Gehakt HOH anmaken met Gehaktmix uitjes, keukenzout, Filetal 464 en Granula appelgranulaat.
  • Goed mengen.
  • Staafjes van 100 gram maken.
  • Inrollen in een varkenslapje.
  • Vastzetten met een cocktailprikker.
  • Buitenzijde insmeren met Kruidenolie dijon briljant.
  • Toppen afstrooien met Decormix farmer.
  • Presenteren.

Bereidingswijze

  • Deze vinken kunt u ook maken met kleine stukjes rookworst in het deeg verwerkt. Hiervoor voegt u 200 gram kleine stukjes rookworst en 50 gram Franse mosterd per kilo aan het gehakt HOH toe.
Print dit recept